Arroz frito fácil y rápido

Ingredientes 

Porciones: 4 

• 2/3 de taza de arroz
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí
• salsa de soya al gusto
• 2 huevos batidos
• 1 cucharadita de jengibre fresco finamente picado
• 4 cebollitas cambray finamente picados

 

Modo de preparación 

Preparación: 10min › Cocción: 20min › Listo en:30min 

• Hierve agua en una cacerola mediana. Agrega el arroz y cubre. Una vez cocido, retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Remueve un poco el arroz con un tenedor y retira cualquier exceso de agua.
• Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el arroz y la salsa de soya. Calienta brevemente y pasa el arroz a un tazón.
• Cocina los huevos batidos en el mismo sartén. Luego agrega el arroz, jengibre y cebollitas cambray. Permite que los ingredientes se calienten en forma homogénea y sirve.